Grønne plantefrikadeller

Ingredienser

• 200 g frosne ærter
• 1 dåse (240g) kikærter
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1/2 citron
• 1 spsk olie
• 1 tsk salt
• 1 knivspids peber
• Til pensling 1 spsk olie

Sådan gør du

Tø ærterne op hvis de er frosne.Blend dem med skyllede og afdryppede kikærter (gem væden), løg skåret i mindre stykker. Pres saften af den halve citron, og tilsæt den sammen med resten af ingredienserne til falaflerne. Tilsæt evt. lidt vand fra kikærterne, hvis farsen er for tør. Form farsen til 12 kugler, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl dellerne med olie, og bag dem ved 200° C på næst øverste ovnrille, til de er lysebrune og sprøde.

Øvrigt

Energiindhold pr. stk.:

Kulhydrat: 6 gram
Protein: 3 gram
Fedt: 3 gram
Energi, kJ: 276 kJ
Energi, kcal: 55 kcal