Minipizza

Ingredienser

• 3 dl vand
• 25 g gær
• 185 g fuldkornshvedemel
• 300 g hvedemel
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk salt
• ca 2 dl ketchup
• 200 g revet ost
• Din favorit topping (skinke, pepperoni etc)

Sådan gør du

Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen. Form en kugle, og lad dejen hæve tildækket og lunt ca. 45 minutter. Slå dejen ned, og form den til en kugle, og lad den efterhæve ca. 30 minutter. Del dejen i 6-10 stykker, og form dem til kugler. Rul dem evt. i durummel, dæk med film, og lad dem hvile 10 minutter (eller et par timer i køleskabet). Rul dem ud til små pizzabunde på et bord drysset med durummel. Kom tomatsauce, ost og dit favoritfyld på. Bagetid: 8-10 min i en 230° forvarmet ovn.

Øvrigt

Energiindhold pr. stk.:

Kulhydrat: 47 gram
Protein: 14 gram
Fedt: 7 gram
Energi, kJ: 1339 kJ
Energi, kcal: 268 kcal