Müsliboller med banan

Ingredienser

• 2½ dl kærnemælk
• 50 g gær
• 1 spsk honning
• 2 tsk salt
• 2 modne bananer
• 2½ dl A38
• 150 g havregryn
• 50 g cornflakes
• 2 dl rosiner
• 75 g grofthakkede valnødder
• 550 g hvedemel
• vand eller mælk (til pensling)

Sådan gør du

1. Hæld kærnemælk i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt honning og salt.
2. Mos bananerne og rør dem sammen med A38 og kom dem i dejen sammen med havregryn, cornflakes, rosiner og valnødder.
3. Ælt hvedemelet i lidt ad gangen, indtil dejen er sammenhængende, men stadig en smule klistret. Stil dejen til hævning et lunt sted ca. 1 time.
4. Brug en spiseske dyppet i vand til at sætte bollerne på pladen. Lad bollerne hæve tildækket og lunt i ca. 30 min.
5. Pensl bollerne med vand eller mælk og bag dem midt i ovnen ved 220 grader (varmluft 200 grader) i ca. 15 min.

Øvrigt

Energiindhold pr. stk.:

Kulhydrat: 47 gram
Protein: 8 gram
Fedt: 5 gram
Energi, kJ: 1143 kJ
Energi, kcal: 229 kcal